जर तुम्हाला इडली-डोसा खाण्याचा कंटाळा आला असेल तर यावेळी तुम्ही रव्याचा मेदू वडा करून पाहू शकता. हे बनवायला खूप सोपे आहे आणि त्याची चवही अप्रतिम आहे. या सोप्या पद्धतीने तुम्ही काही मिनिटांत ते तयार करू शकता.
जाणून घेऊया त्याची रेसिपी-
साहित्य
२ कप रवा
एक कप दही
एक बारीक चिरलेला कांदा
दोन बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या
बारीक चिरलेली कोथिंबीर
बारीक चिरलेले आले
7-8 बारीक चिरलेली कढीपत्ता
1 टीस्पून जिरे
1 टीस्पून काळी मिरी
अर्धा चमचे गोड सोडा
चवीनुसार मीठ
तळण्यासाठी तेल
- कृती
सर्व प्रथम एका भांड्यात रवा, आले, हिरवी मिरची, कांदा, जिरे असे सर्व साहित्य एकत्र करून चांगले मिक्स करून घ्या. - आता या मिश्रणात पाणी घालून घट्ट पीठ बनवा.
- आता या पिठात गोड सोडा मिसळा आणि काही वेळ असेच ठेवा.
- यानंतर हाताला तेल लावून हे पीठ वडाच्या आकारात बनवा.
- आता कढईत तेल गरम करून तयार वडे कुरकुरीत सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या.
- रव्याचा कुरकुरीत मेदू वडा तयार आहे. गरमागरम चटणी किंवा सांबार सोबत सर्व्ह करा.
