ड्रायफ्रुट्समध्ये लोकांना काजू खायला सर्वाधिक आवडतात. तज्ज्ञांच्या मते काजू हे आरोग्यासाठी वरदानापेक्षा कमी नाही. काजूमध्ये अनेक प्रकारचे पोषक घटक असतात. उदाहरणार्थ, फायबर, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन के, मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन बी 6, मॅंगनीज, जस्त, लोह आणि फॉस्फरस आढळतात, जे विविध प्रकारचे रोग टाळण्यास मदत करतात. याच्या सेवनाने अशक्तपणा, रक्तातील साखर, बद्धकोष्ठता, हृदयविकार इत्यादींमध्ये फायदा होतो. तर दुधात भिजवलेले काजू खाल्ल्याने आरोग्याला दुहेरी फायदा होतो.
चला जाणून घेऊया काय आहे काजूचे दूध आणि त्याचे आरोग्यासाठी फायदे-
आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, दुधात भिजवलेले काजू खाल्ल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते. यात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे दोन्ही भरपूर प्रमाणात असतात. जर तुम्ही काजूचे नियमित सेवन करू शकत असाल तर तुम्ही लवकर आजारी पडणार नाही.
केवळ मधुमेहच नाही तर इतरही अनेक आजारांना आळा घालण्यासाठी ‘चिरयता’ हा रामबाण उपाय आहे, जाणून घ्या आणि करून पहा
काजूचे दूध प्यायल्यास वजन कमी होऊ शकते. या दुधामध्ये अॅनाकार्डिक अॅसिड नावाचे बायोएक्टिव्ह कंपाऊंड असते, जे शरीरात चरबी जमा होण्यास प्रतिबंध करते. यामुळे वजन वाढत नाही. तसेच, गाय आणि बदामाच्या दुधाच्या तुलनेत त्यात कमी कॅलरीज असतात. वजन कमी करण्यासाठी काजूचे दूध हा सर्वोत्तम पर्याय असू शकतो.
जर तुम्ही बद्धकोष्ठतेच्या समस्येने त्रस्त असाल आणि त्यातून सुटका हवी असेल तर दुधात भिजवलेले काजू खा. यामध्ये फायबर मुबलक प्रमाणात आढळते. बद्धकोष्ठतेच्या समस्येवर मात करण्यासाठी आरोग्य तज्ञ देखील फायबर युक्त गोष्टी खाण्याचा सल्ला देतात. याच्या सेवनाने बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर होते. यासाठी काजू दुधात भिजवा. दुसऱ्या दिवशी सकाळी काजूचे सेवन करा. त्यामुळे बद्धकोष्ठतेमध्ये लवकर आराम मिळतो.
काजूच्या दुधात कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन डी असते, जे हाडे निरोगी ठेवण्यासाठी खूप महत्वाचे असतात. व्हिटॅमिन डी फॉस्फरस, कॅल्शियम शोषून घेण्याचे कार्य करते, ज्यामुळे हाडे मजबूत आणि निरोगी राहतात. या दुधाच्या सेवनाने शरीरात कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे होणारे आजारही दूर होतात.
जर तुम्हाला तुमची हाडे मजबूत करायची असतील तर रोज दुधात भिजवलेले काजू खा. या पद्धतीने काजू खाल्ल्याने शरीरातील हाडे मजबूत होतात. यासाठी काजू एका ग्लास दुधात भिजवून नाश्ता करताना खा. दुधात कॅल्शियम मुबलक प्रमाणात आढळते. त्याच वेळी, काजूमध्ये व्हिटॅमिन के, मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन बी 6 आणि मॅंगनीज सारखे आवश्यक पोषक घटक आढळतात. या घटकांमुळे हाडे मजबूत होतात. वृद्ध आणि ज्येष्ठ लोक सांधे आणि हाडांच्या वेदना कमी करण्यासाठी काजूच्या दुधाचे सेवन करू शकतात.
काजूच्या दुधात मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिड असते, जे हृदय निरोगी ठेवते. काजूचे दूध पिण्याचा सर्वात मोठा फायदा म्हणजे त्यात कोलेस्ट्रॉल नसते. ज्यांची कोलेस्ट्रॉलची पातळी जास्त असते. ते त्याचे सेवनही करू शकतात. काजूमुळे रक्तदाब कमी होतो. उच्च रक्तदाबाच्या रुग्णांसाठीही काजू फायदेशीर आहे. उच्च रक्तदाब हा एक सामान्य हृदय विकार आहे. याशिवाय, ते एलडीएल आणि एकूण कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यासाठी देखील फायदेशीर आहेत.
